La raza Poland china Es la mas antigua de la razas de cerdo creadas en norteamerica (1800-1850). Se afirma que su nombre se debe a las influencias que tuvo sobre la raza un verraco polamés; en todo caso, su origen esta dado por el cruce de cerdos primitivos de aquella región con reproductores chinosal principio y mas tarde rusos, Irlandeses, Berckshire y Essex por ultimo hasta conseguir el tipo actual.
Características físicas de la Raza
Los animales de la raza Poland china son atractivo en su color, presenta capa negra con blanco en las cuatro patas, en el hocico y en la punta de la cola.
Es una de las razas porcinas de mayor tamaño.
La ausencia de una de estas manchas, la extensión de las mismas o las que aparecen en otras partes del cuerpo, amenos que excedan del 15-10%, no son objetables; sin embargo, el exceso de blanco desmerece en el momento de clasificar el ejemplar. La cara de longitud media, ligeramente cóncava y con orejas colgantes.
Presentan un cuerpo largo y profundo, con dorso extenso y ancho, el dorso no forma arco perfecto si no que se desplaza hacia las caderas, presentando una grupa corta e inclinada.
Características Productivas de la Raza
La raza Poland china es de mediana fecundidad, no da buenas madres, pero son precoses y transmiten bien esta característica , poco pastoreadores tienen la tendencia de producir grasa. Los jamones se presentan llenos
Los Poland china en su edad adulta los machos llegan a los 400 kg. Y las hembras a los 350 teniendo en cuenta su color, es una raza especial para clima caliente, sin embargo, no ha tenido mucha acogida quizá por ser un poco pastoreadora.
Aunque un exceso de blanco en el color no objeta el registro, es un animal poco apreciado por criadores y jueces de concursos. Son objetables las cabezas largas, estrechas y cortas.
Es muy común que los porcicultores tomen a la raza Poland China como componete paternal en sus granjas siendo una cruce terminal, esto debido a que el color oscuro es dominado por la segunda raza. De esta manera el productor de cerdo puede darle al carnicero el color que el prefiere y la calidad de canal que el exige.
Parámetros productivos
Estas cerdas Poland china pueden dar camadas de 8 – 10 lechones.
Los animales cebados de la raza Poland china pueden tener rendimiento en canal es de 83%
En los cerdos Poland china Se puede usar una combinación para el vigor híbrido máximo, entereza estructural y un buscar un alto porcentaje de musculo sin grasa para hacer que la raza Poland Moderno una opción para el productor de la carne de cerdo.
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